子供も喜ぶ‼ ガーリックオリーブオイル薫るトマトライス

トマトスライス

【材料】

玄米(白米でもOK)2合

厚切りベーコン(スライスベーコンでもOK)150g

ミニトマト(普通のトマトでもOK)7個~10個

パプリカ 1/2個

しめじ  1/2株

トマトジュース(無塩)100㏄

コンソメ 小匙1

昆布茶  小匙1

EXバージンオリーブオイル×ガーリックスライス+ローズマリー(おいしいハーバリウム)

ブラックペッパー 少々

【手順】

1.お米を研いでおく

2.ベーコンは1~2cm角に切り、トマトはへたを取り、パプリカはみじん切り、しめじは石附を取りバラバラにしておく。

3.研いでおいた玄米を炊飯器に入れトマトジュースを入れ、2合の水加減まで水を入れる(トマトから水分が出るため硬めがお好みの方は水を気持ち少なめでもかまいません)

4.砕いたコンソメと昆布茶をいれ、ベーコン、ミニトマト、パプリカ、しめじをいれ少しかきまわす。

5.ご飯を炊く。(炊込み設定でも大丈夫です)

6.炊きあがったご飯に『おいしいハーバリウム』をかける。

7.お好みでブラックペッパーをかけお召し上がりください。

【ポイント】

トマトやパプリカのリコピンをはじめとするカロチノイドの吸収を助けるため『熱』+『オレイン酸』を使った料理です。

リコピンなどのカロチノイドは美肌効果だけではなく肝臓にも良い影響を与える事が知られています。体内で多くの基礎代謝を行う肝臓が元気になると痩身効果が期待できます。

炭水化物を控え気味にしている方も玄米の働きだけではなく、しめじの食物繊維、ニンニク成分、ブラックペッパーによる代謝UP、EXバージンオイルによる糖吸収をおくらせる働きにより血糖値スパイク等の問題が起きにくくなります。

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